XV. manifestacija Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji održat će se u subotu, 6. prosinca u Vodicama u Hotelu Imperial. Zaprimljeno je 216 uzoraka maslinovog ulja za natjecateljski dio Manifestacije iz Hrvatske i inozemstva. Ocjenjivat će se kemijski parametri (Zavod za javno zdravstvo Šibenik) i organoleptika (Udruga „OLEA“ Šibenik, ocjenjivači koji su završili i dobili potvrdu za stručnu osposobljenost za kušača maslinovog ulja „OLEA“ Italija).

Program Manifestacije:

13:00 do 15:00 sati: Početak Manifestacije - dolazak i evidencija sudionika

15:00 do 15:30 sati: Pozdravni govor i otvaranje Manifestacije

15:30 do 16:30 sati: Razgledavanje štandova i druženje

16:30 do 19:00 sati: Predavanja maslinarstvo/uljarstvo

- dipl.ing.agr. Davor Antica i ing.agr. Damir Buntić: ,,Organoleptika maslinovih ulja 2025. godine"

- dipl.ing.bio.teh. Nina Vuletin i dipl.ing.bio.teh. Lidija Bujas: ,,Kemijska analiza ulja 2025. godine"

- dipl.ing.agr. Josip Silov: „Novi Zakon o fiskalizaciji, osvrt na poljoprivredu“

- doc.dr.sc. Šime Marcelić: „Autohtone sorte masline Zadarske županije u sklopu projekta CENTRAL – BIC“

- dipl.ing.agr. Gordana Kožarić Silov: „Utjecaj vremenskih prilika na razvoj štetočinja u maslinarstvu“.

- doc.dr.sc. Šime Marcelić i ing.agr. Pellegin Kurtin : Rezidba masline u sklopu projekta OLIVE – EduTech

Od 19:30 sati: Svečana večera uz glazbu, podjela zahvalnica, plaketa, medalja i nagrada